Овсяная каша с карамелизованными грушами для детского меню
Сытная каша из овсяных хлопьев является очень полезным блюдом, поэтому ее рекомендуется включить в детское меню. К сожалению, не все ребятишки любят овсяную кашу, им невозможно объяснить, что такое блюдо является очень полезным. Некоторые мамы, которые устали уговаривать своих детей есть эту питательную кашу, просто перестают готовить ее и совершают большую ошибку. Не стоит исключить из детского рецепта эту кашу, так как существует немало великолепных, но очень простых рецептов, в которых это блюдо предлагается приготовить с различными дополнительными компонентами. Так, к примеру, обычную кашу из овсяных хлопьев можно приготовить с карамелизованными грушами, а от такого блюда никогда не откажутся даже самые капризные ребятишки, которые еще и добавку попросят.
— жирное молоко (260 мл);
— поваренная соль (по вкусу);
— небольшие сладкие груши (две штуки);
— ванильный порошок (3 г);
— хлопья овсяные (125 г);
— молотый кардамон (по вкусу);
— коричневый сахарный песок (85 г);
— питьевая вода (285 мл);
— размягченное сливочное масло (28 г).
Процесс приготовления:
1. На огонь средней силы поставить толстостенную кастрюлю, влить в нее молоко, затем добавить отфильтрованную воду, перемешать и довести смесь до кипения.
2. Далее необходимо сильно убавить огонь, насыпать нужное количество овсяных хлопьев и при регулярном помешивании продолжить процесс готовки еще семь минут. Насыпать в кастрюлю немного коричневого сахара (28 г), после этого добавить соль, перемешать и томить овсяную кашу под крышкой на самом слабом огне еще пять минут.
3. Далее необходимо нарезать четвертинками промытые груши, аккуратно удалить у этих фруктов семена. Поставить на средний огонь какую-нибудь сковороду с толстым дном, растопить в ней сливочное масло, насыпать оставшийся коричневый сахар, при регулярном помешивании прогревать его примерно семь минут. Отправить в сковороду нарезанные груши, насыпать все специи, при постоянном помешивании обжаривать фрукты примерно семь минут.
4. Разложить овсяную кашу по тарелкам, добавить в каждую порцию аппетитные карамелизованные кусочки груш, после чего приготовленное блюдо в теплом виде можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Комментарии
Отправить комментарий