Чтобы удивить гостей, которые планируют посетить Вас на праздник, можно приготовить простой, но при этом необычный салат.
Подготовьте:
- Кальмары — 0,3 кг.
- Воду, а также уксус — по 70 мл.
- Пару огурчиков свежих.
- Четыре яйца.
- Луковицу средних размеров.
- Йогурт — 60 мл.
- Сахар — 10 гр.
- Перчик черный.
- Немного соли.
- Гвоздику — 3 шт.
Приготовление:
1. Очищаем луковицу, нарезаем тонкими полукольцами. Пересыпаем лук в емкость, добавляем сахар, гвоздику, воду горячую, перчик и уксус. Отставляем на двадцать минут в сторону.
2. Отвариваем яички, очищаем и нарезаем небольшими полосочками.
3. Обрабатываем кальмаров. Промываем и выкладываем их в сотейник с кипятком. Быстро извлекаем и окунаем в холодную воду. Потом опускаем в кипяток и вновь в воду холодную. Так проще будет снять кожу, а также извлечь внутренности, а также хрящи.
4. Отвариваем кальмаров тридцать секунд. Оставляем в воде горячей на восемь минут. Извлекаем и полосочками нарезаем.
5. Огурчики очищаем и нарезаем соломкой.
6. В емкость пересыпаем огурчики, яйца, а также лук отцеженный.
7. Добавляем в салат кальмаров и йогурт. Все перемешиваем и присаливаем.
Приятного аппетита!
Комментарии
Отправить комментарий