Из молодого картофеля, свиной вырезки и сметаны можно приготовить не только простое, но и нежное, а также сытное блюдо.
Те, кто не любит свинину, могут использовать для приготовления этого блюда говядину или мясо какой-либо домашней птицы. Такое сытное блюдо со свининой отлично подойдет для праздничного или повседневного стола и обязательно понравится всем мясоедам.
Ингредиенты:
— лавровый лист (две штуки);
— клубни молодого картофеля (580 г);
— тонкомолотый перец белый (по вкусу);
— вырезка свиная (380 г);
— поваренная соль (по вкусу);
— небольшой репчатый лук (одна штука);
— веточки свежего розмарина (две штуки);
— густая домашняя сметана (48 мл);
— рафинированное растительное масло (28 мл).
Процесс приготовления:
1. Промыть свиную вырезку, затем обсушить ее и нарезать кубиками произвольного размера, переложить это мясо в самую подходящую миску, затем добавить лавровый лист, веточки розмарина и домашнюю сметану. По вкусу насыпать соль, добавить молотый перец, после этого порубить очищенный репчатый лук и отправить его в эту же емкость, тщательно перемешать и оставить под пищевой пленкой примерно на пятнадцать минут.
2. Почистить промытый молодой картофель и нарезать его толстыми дольками, переложить в подготовленную глубокую форму для запекания, предварительно смазанную маслом.
Свинину вместе со сметанным маринадом переложить в форму, хорошо перемешать, затем отправить мясо с картофелем в духовку, разогретую предварительно до 190 градусов, запекать примерно пятьдесят минут.
3. Далее переложить запеченную свинину с картофелем на блюдо, присыпать рубленой зеленью и подавать с какими-либо свежими овощами.
Приятного аппетита!
Комментарии
Отправить комментарий