Свинина с яблоками

Как приготовить свинину с яблоками по-тайски?

   Те, кто любит свинину, может приготовить из нее прекрасное тайское блюдо, добавив дополнительно бананы и яблоки каких-нибудь кислых сортов, такие, к примеру, как «Семеренко», «Белый налив» или «Антоновка».

Ингредиенты:
— большой лук-шалот (две штуки);
— свежий острый перец (один стручок);
— сливочный маргарин (24 г);
— вырезка свиная (1,4 кг);
— мягкие бананы (две штуки);
— поваренная соль (по вкусу);
— арахисовое масло (24 мл);
— яблоки любых кислых сортов (четыре штуки).

Процесс приготовления:
1. От шелухи очистить лук-шалот, после чего его нужно нашинковать не очень толстыми полукольцами.

2. Далее промыть яблоки и нарезать их крупными дольками или кубиками.

3. После этого хорошенько промыть в прохладной воде свиную вырезку и подсушить ее, нарезать крупными брусками, далее установить в мультиварочном устройстве режим жарки, затем влить в чашу мультиварки арахисовое масло. Дождаться того момента, когда оно прогреется, затем добавить сливочный маргарин, после этого отправить в чашу мультиварки нарезанную свинину, обжаривать ее минут пятнадцать.

4. После этого нарезать толстыми кружочками очищенные бананы, отправить их в мультиварку вместе с луком-шалотом и зелеными яблоками, хорошо перемешать эти ингредиенты и готовить их еще двенадцать минут под крышкой, затем по вкусу насыпать соль. Добавить в мультиварку измельченный острый перец, еще раз хорошо перемешать ингредиенты и готовить их в режиме жарки двенадцать минут.

Как только свинина с фруктами будет готова, подавать ее с отваренным ароматным рисом или каким-нибудь легким овощным гарниром и рубленой свежей зеленью.

Хозяйкам на заметку:

   По желанию это тайское блюдо можно приготовить и с какими-либо другими фруктами, но нужно выбирать плоды, обладающие и сладковатым, и кислым вкусом. В этом случае свинина в процессе готовки приобретет необходимый вкус и получится очень сочной. Так, к примеру, для приготовления такого блюда можно использовать такие фрукты, как киви и сочное манго.

Приятного аппетита!